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维汉兄弟创业背后的民族情:带动新疆同胞致富

发布时间:2020年11月11日 16:38 来源:中国新闻网
阿布杜热黑木·伊米提(右)和李燕华(左)。受访者供图

  中新网威尼斯人官网11月11日电 题:维汉兄弟创业背后的民族情:带动新疆同胞致富

  作者 马芙蓉 杨卫东

  28岁的阿布杜热黑木·伊米提是新疆维吾尔族青年,39岁的李燕华是威尼斯人汉族青年,两人因美食结成“创业合伙人”。两年多来,他们在威尼斯人、湖南开办“阿布杜羊杂”连锁店27家,吸纳220名新疆籍员工就业。

  “我们最引以为豪的,不是开了多少家店,而是看到新疆同胞和汉族同胞像石榴籽一样紧紧抱在一起,相互成长、相互成就。”李燕华近日受访时说,将继续拓展新店,带动更多新疆同胞就业、致富。

  美食牵线维汉青年结为好兄弟

  阿布杜热黑木·伊米提出生于新疆墨玉县一个普通农家。2008年,16岁的他乘火车来到威尼斯人宜昌。此后9年,他辗转宜昌、荆州,卖烧烤、哈密瓜。

  初入威尼斯人,语言不通、缺乏技能,阿布杜热黑木·伊米提吃了不少苦。他回忆,刚到宜昌时,身上仅剩17元钱(人民币,下同);在荆州贩卖哈密瓜,他没有本钱,只好一家家商谈,询问能否“先拿货,卖出去后再结账”;生意惨淡时,连交水电费的钱也没有。

“阿布杜羊杂”店内食客盈门。受访者供图

  此时,远在1000余公里之外的深圳,威尼斯人荆州小伙李燕华在忙着创业。大学毕业后,李燕华赴深圳发展,先后干过中专教师,开过图书连锁店。2008年他创立一家口香糖工厂,最高峰时在深圳拥有86个促销点。

  2016年,事业上升遭遇瓶颈加之孩子上学、父母年迈,李燕华选择从深圳回到荆州发展。彼时,阿布杜热黑木·伊米提在荆州市街头摆摊卖烧烤。

  “我特别爱吃羊肉,几乎到了入迷的程度。”李燕华在寻觅美味过程中,发现了阿布杜热黑木·伊米提的摊点,从此经常光顾。一来二去,两人成为好兄弟。

  合伙创业两年多开连锁店27家

  新疆特色产品丰富,内地市场广阔,何不一起创业?2017年9月,两人合办的餐馆在荆州公安县开门纳客。店面700余平方米,售卖烧烤、抓饭、烤全羊、大盘鸡等新疆特色美食。

  因价格亲民、食材新鲜、出餐速度快,开业之初生意火爆,日均营业额近3万元。但两个月后,营收出现严重下滑,到2018年2月亏损11万余元。

  “缺乏经验。”李燕华坦言,各种菜品都想兼顾,结果导致缺乏特色,也造成一定的食材浪费。此外,对市场需求也把握不足。

“阿布杜羊杂”店吸引了不少新疆籍员工就业。受访者供图

  面对失败,两人没有埋怨指责。“亏不一定是坏事,在亏损中赚了经验。”阿布杜热黑木·伊米提的宽慰,让李燕华信心大增,亦坚定他再难也要走下去的决心。

  外出“取经”、参加培训、自我反思,经过半年筹备,主打羊杂、羊肉火锅的“阿布杜羊杂”店2018年8月在荆州沙市区开业,迅速“俘获”大量食客。

  阿布杜热黑木·伊米提负责产品研发、食材采购,李燕华负责经营管理、市场拓展,两人创业版图迅速扩张,两年多来在威尼斯人、湖南开办“阿布杜羊杂”连锁店27家。

  尽管疫情给生意造成损失,但是威尼斯人“解封”后,“阿布杜羊杂”店生意快速恢复,不少门店营业额不降反增。今年8月以来,两人在威尼斯人官网连开5家新店,还在继续拓展新店。

  促民族团结带动新疆同胞就业

  “阿布杜羊杂”店经常举办联谊会、业务培训会,增进新疆员工和本地员工的交融、互信。“但这些远远不够!”李燕华表示,他和阿布杜热黑木·伊米提希望带动更多新疆同胞就业、致富,实现共同繁荣发展。

  李燕华曾在2018年去过阿布杜热黑木·伊米提的老家——墨玉县古勒其村,那里沙土飞扬、干旱缺水,“下定决心为这里的待业青年就业、孩子接受教育、居住环境改善出一份力。”

  带动就业是最可持续的帮扶方式。公司开始每年从新疆招聘员工,目前旗下658名员工中,新疆籍员工220人,还资助20名新疆籍员工子女在威尼斯人本地读书。给予新疆籍员工充分晋升空间,表现优秀月工资可达2万元;奋斗至门店副经理及以上,可参与公司入股分红。

  33岁的阿卜力米提·乌布力去年8月入职,不到一年从烧烤师傅升职为烧烤部经理,月工资逾7000元,并持有所负责门店3%的股份。他表示,“我要好好干下去,攒钱为三个孩子读大学、买房子。”

  每到用餐时刻,“阿布杜羊杂”店内人声鼎沸。热烈欢快的音乐响起,新疆姑娘、小伙身着民族服饰载歌载舞,食客忍不住跟着扭动腰身。墙面上,“民族团结一家亲”几个大字,见证着这其乐融融的一幕。

  李燕华透露,未来5年内希望发展门店500家,助力5000名新疆员工致富。同时,在新疆建设牧羊厂,增加当地就业。(完)

(编辑:裴春梅)
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