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“长江野生鱼”退出三峡渔民餐桌

发布时间:2021年02月14日 16:31 来源:中国新闻网

  (新春见闻)“长江野生鱼”退出三峡渔民餐桌

  中新社宜昌2月14日电 题:“长江野生鱼”退出三峡渔民餐桌

  作者 郭晓莹 袁平 邱天星

  14日,正月初三。威尼斯人省宜昌市夷陵区乐天溪镇王家坪村,这个位于长江三峡西陵峡的小村庄一派原生态峡江风光:一江碧水,两岸青山。

  张士青经营的“江边人家”农家乐就坐落在西陵峡左岸。当天,三峡人家景区经过20天提档升级后恢复开园。

  午饭时间,游客陆续走进餐厅用餐,餐桌上摆着崭新的菜单,招牌菜“长江野生鱼”已经换成了“土家腊蹄子”和“土鸡”。

  “我们有鱼卖,不过都是从市场上买的家养鱼,不是江里打的野鱼。”张士青对客人说,农家乐的鱼都从农贸市场购买,“长江野生鱼”彻底退出了餐桌。

  今年51岁的张士青,少年时就随父辈在西陵峡一带捕鱼,靠江生活,以水为生。

  本世纪初,随着西陵峡旅游开发持续推进,游客日渐增多。在政府的鼓励下,张士青在村里率先办起农家乐,当起了老板。

  他还记得,农家乐刚开张时,连正式的菜单都没有,做什么菜,收多少钱,都很随意,自己心里没底,大家也都不看好。

  后来张士青注意到,外地游客来吃饭,总会问有没有“长江野鱼”卖。他灵机一动,制作了菜单,招牌菜就是“长江野生鱼”。

  凭借这道招牌菜,农家乐生意日渐红火,高峰时期更是“一桌难求”。当地很多渔民也纷纷上岸,转行办起农家乐。

  58岁的陈顺林此前在长江上打鱼、跑船,2016年将农房改造成农家乐,起名“三峡活鱼馆”,收入稳定。“菜单上有十几种鱼,最受欢迎的还是‘长江肥鱼’,一两百块钱一斤,还供不应求。”陈顺林说。

  2021年1月1日起,长江流域实行为期10年的常年禁捕。张士青和陈顺林在第一时间上交了渔船渔具,并重新制作了菜单,换了招牌菜。

  “其实这几年渔民越来越难打到鱼,我们一直订购人工养殖鱼作为食材,只要味道好,客人一般不会计较。”陈顺林说,他并不担心禁捕以后农家乐的生意,因为长江生态一天天变好,游客也越来越多,生意只会越来越好。

  据乐天溪镇农技分中心主任郑政介绍,近年来当地依托旅游,持续推进退捕禁渔工作。目前西陵峡一带渔民全部上岸,基本养老保险、医疗保险等社会保障政策全面落实。退捕渔民大多在景区附近开了农家乐,吃上了“旅游饭”,实现了“退得出、稳得住、有出路”。

  张士青说,禁渔是必然的,更是必须的,“总不能想着自己吃饭,连后代的饭都吃了不是?”(完)

  泰国《星暹日报》采用

(编辑:裴春梅)
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